塩麴

塩麴を学ぶ、発酵食品の世界

今回はビタミン豊富で美容と健康にとってもいい万能調味料『塩麴』のご紹介！

健康生活料理

家計の味方！鶏むね肉の美味しい食べ方

安価な鶏むね肉を使った絶品料理を3点ご紹介！　味の決め手は『しおこうじ』